L’hiver est très doux, pas de froid, pas de gros mistral et pas de pluie non plus ! La taille se passe tranquille. La chaleur arrive début avril (22 à 27°), quelques pluies en mai et juin occasionnent un peu de mildiou mais rien de grave.
L’hiver est relativement doux quelques jours de froid en novembre, quelques autres fin février, un mistral énorme début mars. Fin avril la pluie s’installe par intermittence avec le soleil et la chaleur : le résultat est connu c’est le mildiou mais, même en bio, nous arrivons à le tenir à distance sur la quasi-totalité de nos parcelles.
Un hiver assez doux mais long, pluvieux, triste et gris…jusqu’en avril ! Le mois de mai est sec, la vigne qui a eu beaucoup d’eau pousse avec vigueur aussi quand un très fort mistral souffle fin mai, il fait d’énormes dégâts en cassant beaucoup de sarments mais on lui pardonne car notre « docteur mistral » nous cause globalement plus de bien que de mal… !
L’hiver est froid, cela a démarré en décembre et continué sur janvier avec de la neige (Environ 30 cm), du vent (congères) et du froid (jusqu’à moins 10 °). On reste bloqués pendant 3 jours, faut dire que chez nous on manque de matériels de déneigement… !
L’hiver 2011 a été « normal », un hiver sans excès particuliers. Avant de commencer à tailler on s’occupe de nos vieilles vignes, il faut redresser les ceps, couper les banes mortes, replanter un piquet au pied des souches pour les consolider quand, au printemps, on passe les charrues et surtout la décavaillonneuse.
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